La vereda de la ganadería Chico
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El
pasado
16 de Diciembre 2009, tras 25 días de caminar y con las
incidencias normales de un viaje de 400 kms. con animales
bravos, llegaron a la finca “Pendoncillo” en Vilches (Jaén)
las casi quinientas reses encaste Santa Coloma de la
ganadería de la familia
Chico,
formada por los tres hierros Valderalina, Alicia García y
Alicia Chico y que salieron el 22 de Noviembre del valle El
Cabriel en Albarracín (Teruel). Un año mas, mientras
novillos y toros van en camión, las vacas, becerros y bueyes
hacen el traslado a pie por la cañada Conquense, manteniendo
la tradición
y la gran afición de D. César
Chico, fallecido a primeros del
año 2009. Su esposa Alicia García
y su hija Alicia Chico han
querido continuar haciendo La Vereda, que es como llaman
vaqueros y pastores a la trashumancia. En estas fechas, se
trata de trasladar a los animales de tierras mas altas a
zonas mas templadas, para evitar el duro clima del
invierno. En Primavera se hará la Vereda al revés, en busca
de los pastos frescos.
Desde hace mucho tiempo, esta ganadería
es la que hace la Vereda mas larga con reses de lidia , es
decir, la necesidad se une a la tradición, pero siempre con
un fondo de romanticismo; sin el cual las ganaderas, el
mayoral Gerardo y vaqueros como
Luis,
Fran o Merche quizás no
podrían soportar una faena tan pesada (dura climatología,
jornadas muy largas, el peligro del manejo de las reses
bravas, complicaciones y dificultades en las cañadas, etc…)
y que solo se puede hacer con ilusión y por afición. Durante
los días 5 y 6 de Diciembre, Mariam,
Fabián,
Pablo, Rubén y un
servidor, todos de Almazora (Castellón),
disfrutamos acompañando el traslado de los animales y estas
fotografías corresponden a la provincia de Cuenca (Taina de
la Hoz, Cuesta Blanca, El Picazo y el cerro La Perra). Dar
las gracias de corazón a todos por el trato cariñoso
recibido y animarles a que sigan haciendo La Vereda, a ellos
y a los pocos ganaderos que trashuman con reses bravas : la
ganadería de Benito Mora (Teruel
- Cuenca), la jienense de Antonio
Fernández ”El Zorro” (Santiago de la Espada – Baños
de la Encina) y la castellonense de
Palmira Cervera (Catí -
Valdelinares).,
Informa :
Juan Gimeno “Juanín”
Fotos : Rubén Vidal
